米饭二次加热后会致毐？医生一再告诫，4种食物不要二次食用
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北方人的主食，一般都是以大馍为主，而南方人的主食一般都是以米饭为主，所谓一方水养一方人。但是最近听到一个消息，米饭二次加热后会致癌，大家是不是吓了一跳，作为南方人来说，每天两顿都是要吃大米饭的，很多食物饭菜一餐吃不完，许多家庭会选择先把这些食物冷藏起来，等下顿饭再拿出来加热吃。但前段时间曝光，米饭二次加热会致癌，这是真的吗？
其实只要大米饭保存好就可以，因为米饭不宜在常温下保存，因为最容易滋生细菌，如果把米饭放在冰箱冷藏，完全可以再次加热吃的。
医生再次提醒，这4种食物不要加热再吃，常吃确实会有致癌的风险
1、芹菜
芹菜是生活中常吃的一种蔬菜，而且也是一种营养价值超高的蔬菜，芹菜的吃法很丰富，但是一定要禁忌，芹菜千万不要保留二次加热再吃，更不要长时间放置。因为芹菜中含有大量的亚硝酸盐，如果放置时间越久，亚硝酸盐也就会越高，吃到身体后会转变成亚硝胺，这是一种被公认的致癌物，所以一定要知道。
2、菠菜
菠菜是我们常吃的蔬菜，虽然菠菜的营养价值高，但是不能隔夜吃，因为菠菜中含有大量的亚硝盐，如果放置时间久了，亚硝盐会升高，吃到身体后会转变成亚硝胺，这是一种被公认的致癌物质，长期吃对身材有害，所以还是要控制这些的食物量的。
3、未煮熟的鸡蛋
很多人喜欢吃半熟的鸡蛋，这样的蛋味道会更好，但实际上，未煮熟的鸡蛋应该立即食用，千万不要隔夜，二次加热吃，因为本身未熟的鸡蛋，就含有一定量的细菌，如果未煮熟放置越久，细菌就会变多，对身体的健康造成一定的伤害，但是还是建议吃全熟的鸡蛋。
4、海鲜
海鲜算是价格比较高的食物了，如果每次烹饪海鲜吃不完，很多人都喜欢保留，二次加再吃，但是你知道吗，海鲜其实也是细菌的温床，如果未熟的海鲜常吃，会对身体造成一定的伤害。另外海鲜本身就含有腥味，如果放置时间越久，不仅腥味会加重，而且还会影响口感，更重要的是细菌也会变多，常吃会对身体造成严重的伤害，甚至还会有致癌的风险。
所以在生活中，以上这些食物不应该再加热再吃，虽然节约是件好事，但是对于以上几种食物，一旦使用，很容易对身体造成伤害，所以最好不要吃两次！
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